鋳鉄鍋の使用とメンテナンス

1.天然ガスに鋳鉄エナメルポットを使用する場合は、火がポットを超えないようにしてください。鍋本体は鋳鉄製のため蓄熱効率が高く、大きな火を使わずに調理できる理想的な調理効果が得られます。強火で調理すると、エネルギーが無駄になるだけでなく、過度の油煙が発生し、対応するエナメルポットの外壁が損傷します。

2.調理するときは、まず鍋を加熱してから、食べ物を入れます。鋳鉄素材は均一に加熱されますので、鍋の底が加熱されたら火を弱め、弱火で調理します。

3.鋳鉄製の鍋は長時間空のままにすることはできません。また、高温の鋳鉄製の鍋は、急激な温度変化を引き起こしてコーティングが脱落し、サービスに影響を与えないように、冷水で洗わないでください。生活。

4.自然冷却後、エナメルポットを掃除します。鍋の本体はきれいです。頑固な汚れが発生した場合は、最初にそれを浸してから、竹のブラシ、柔らかい布、スポンジなどの掃除道具を使用してください。硬くて鋭利な器具には、ステンレス鋼のスクレーパーやワイヤーブラシを使用しないでください。エナメル層の損傷を防ぐために、木のスプーンまたはシリコンスプーンを使用することをお勧めします。

5.使用中に焦げ目がついた場合は、ぬるま湯に30分ほど浸し、布やスポンジでふき取ってください。

6.鋳鉄製の鍋を長時間水に浸さないでください。洗浄後、すぐにオイルを塗ります。このように維持された鋳鉄製の鍋油は、黒くて明るく、使いやすく、べたつかず、錆びにくいです。